Профитроли по этому рецепту готовятся очень просто и быстро.

Для начинки используется вареная сгущенка.

Выпечка изумительно вкусная.

Попробуйте приготовить, Вам обязательно понравится.

Ингредиенты

— Мука пшеничная — 150 г

— Масло сливочное — 100 г

— Вода питьевая — 1 стакан

— Яйца — 4 шт.

— Вареная сгущенка — 1 банка

— Соль — щепотка

Рецепт приготовления

В сотейник кладем сливочное масло, добавляем щепотку соли.

Вливаем воду и ставим сотейник на плиту.

Перемешивая, доводим все до кипения.

Начинаем добавлять муку, и быстро все перемешиваем.

Греем еще две минуты и добавляем яйца.

Очень быстро перемешиваем, до однородного состояния.

Снимаем с огня и продолжаем активно перемешивать еще пару минут.

Массу остужаем и перекладываем в кондитерский мешок.

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом.

На бумагу, из кондитерского мешка, выдавливаем порционно заготовки для профитролей.

Предварительно разогреваем духовку до 180° C.

Выпекаем профитроли 35-40 минут, до готовности.

Готовые профитроли надрезаем ножом и наполняем вареной сгущенкой.

По желанию, перед подачей можно посыпать профитроли сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://goodcookbook.ru/